TGI Fridays 所有者瞄准 Z 世代投资数字体验

食品科技平台 C3（Creating Culinary Communities）已从 TriArtisan Capital Advisors 及其投资者那里获得了 1000 万美元的资金支持，其投资组合包括 TGI Fridays、PF Chang’s 和 Hooters。 TriArtisan 的投资是 C3 上个月获得的 8000 万美元 B 轮融资的一部分，由 Brookfield Asset Management Inc. 和 REEF Technology 共同领投，银湖合伙人的管理合伙人兼联席首席执行官 Egon Durban 和 Greg Mondre 参与其中. TriArtisan 及其附属公司的投资由联合创始人兼董事总经理 Rohit Manocha 提供。 TriArtisan 专注于其餐厅投资组合公司的品牌和概念开发，希望扩大厨房利用率，并将对 C3 的投资视为改变游戏规则的因素，因为 C3 作为食品技术创新者和品牌开发业务。 C3 开发了可以在任何餐厅厨房烹饪的数字烹饪品牌，每个品牌估计每家餐厅额外产生 100 万美元。 餐厅的未来 Manocha 说：“C3 建造的东西非常棒。 该行业的未来在于利用餐厅空间的额外容量来最大化全天收入潜力。 “此外，C3 的品牌与年轻一代日益增长的购买力产生了很好的共鸣，为传统品牌重塑自我提供了路线图。 我们希望在更多餐厅厨房看到 C3 的品牌，我们很自豪能够通过投资 C3 的愿景成为数字厨房革命的一部分。” 除了扩大品牌和地点之外，C3 的全渠道方法将通过利用千禧一代和 Z 世代的订购能力继续发展，这两个群体正在重塑食品和饮料的格局。 早在 C3 就认识到 Z 世代经济实力的重要性，这是所有世代中增长最快的。 作为这项战略投资的一部分，TriArtisan 支持的精选品牌将可以使用 GO by CITIZENS 应用程序，这是一种数字食品大厅体验，消费者可以在一次交易中从多个 C3 数字餐厅品牌订购，没有隐藏的送货费用，所有订单都到达在一个篮子里。 该应用程序的平均订单量比 C3 合作伙伴 Lunchbox 托管平台上的任何其他客户高 78%，展示了专有技术的实力。 Nazarian 说：“TriArtisan 对 C3 的投资证实了我们的餐厅品牌 IP 以及 C3 为现有厨房空间带来实用性的机会。 C3 提供了增加的收入，而无需对已经建立的实体餐厅进行大量资本投资。” 作为一项战略投资，这笔资金将在几个方面支持 C3 的快速增长。 首先是在公司的数字厨房网络中继续开发新品牌和餐厅概念。 目前，C3经营超过250个数字厨房，并与主厨Katsuya Uechi、Sa’Moto与主厨Masaharu Morimoto、Cicci di Carne与全球知名屠夫Dario Cecchini合作开发了40个餐饮品牌，包括Umami Burger、Krispy Rice和Katsuya主厨 Dani Garcia 的 Pollo Verde。 标签：应用程序、品牌、数字

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